Co za grzyb! 25-latek znalazł prawdziwego giganta

Okaz, który znalazł Adrian Pieczykolan, mieszkaniec gminy Skierbieszów, waży dokładnie 1519 gramów.

Czasznica olbrzymia – co warto wiedzieć

„Gigant z łąki”, czyli czasznica olbrzymia, znana też jako purchawica olbrzymia, ma kształt dużej, białej kuli. Bywa większa niż piłka nożna! Młode owocniki są śnieżnobiałe i gładkie, z czasem jednak żółkną i zamieniają się w pylącą masę zarodników.

Najczęściej pojawia się od końca lata do jesieni na łąkach, pastwiskach, obrzeżach lasów, a także w parkach i na trawnikach. Lubi otwarte tereny i żyzne gleby, więc można ją spotkać zarówno na wsi, jak i w miastach.

Czy można jeść takie grzyby?

Tak, ale tylko młode. Po przekrojeniu wnętrze powinno być jednolicie białe i sprężyste. Starsze grzyby, żółtawe lub pylące, nie nadają się do spożycia.

W kuchni czasznicę olbrzymią można podawać w plastrach, np. smażoną w panierce jak „kotlety”, pieczoną w piekarniku albo grillowaną z przyprawami.

Uwaga dla grzybiarzy

Nie warto zbierać przerośniętych, kruszących się egzemplarzy. Najlepiej zostawić je naturze, by mogły rozsiewać zarodniki. A jeśli pojawią się wątpliwości, zawsze lepiej poprosić o ocenę doświadczonego grzybiarza lub mykologa, pokazując przekrój grzyba.