Jak dobrać wyposażenie sklepu spożywczego? Poradnik dla właścicieli

6 niezbędnych mebli do sklepu spożywczego

Regały sklepowe, meble specjalistyczne, lady i zagospodarowanie magazynu. Każdy z tych elementów pełni konkretną funkcję i wpływa na wizerunek sklepu.

1. Uniwersalne regały sklepowe – fundament ekspozycji produktów

Metalowe regały sklepowe to podstawa wyposażenia każdego sklepu spożywczego. Wybierając je, zwróć szczególną uwagę na wytrzymałość, trwałość i stabilność konstrukcji. Na rynku dostępne są:

• Regały przyścienne – dają możliwość utworzenia ciągu o dowolnej długości wzdłuż ścian, dzięki czemu maksymalnie wykorzystasz dostępną przestrzeń.

• Gondole sklepowe – pozwalają na ekspozycję produktów z dwóch stron w środkowej części sali.

• Zakończenia regałów – tak zwane dostawki doskonale sprawdzają się do eksponowania produktów promocyjnych lub sezonowych w najbardziej widocznych miejscach, na przykład na zakończeniach alejek.

• Regały narożne – pozwalają zagospodarować trudne przestrzenie w rogach sklepu, dzięki czemu wykorzystasz każdy metr kwadratowy powierzchni handlowej.

• Regały z miejscem na wsunięcie palety – przeznaczone na opakowania zbiorcze, na przykład zgrzewki wody. Niezbędne w sklepach spożywczych, sklepach dyskontowych i supermarketach.

Wybierając regał sklepowy, weź pod uwagę maksymalny udźwig półek, aby zapewnić bezpieczne przechowywanie towarów. W sklepach spożywczych, gdzie znajduje się ciężki asortyment, najlepiej sprawdzają się regały ze wzmocnionymi półkami. Takie rozwiązanie gwarantuje stabilność nawet przy pełnym obciążeniu mebla. Przykładowy regał przyścienny ze wzmocnionymi półkami uniesie nawet do 350 kilogramów. Z kolei gondola sklepowa – aż 700 kilogramów.

Oprócz nośności ważny jest też sposób wykończenia półek. W sklepach spożywczych standardowym wyborem są półki malowane proszkowo. Takie rozwiązanie gwarantuje nie tylko wyjątkową trwałość, ale także odporność na zarysowania i korozję. Warto postawić na regały w nowoczesnych, neutralnych kolorach, takich jak biel czy antracyt. Dzięki temu Twoje regały będą prezentować się profesjonalnie przez lata użytkowania.

2. Regały specjalistyczne (branżowe)

W wyposażeniu sklepu spożywczego nie może zabraknąć regałów branżowych zaprojektowanych pod konkretne produkty. Dzięki nim lepiej wyeksponujesz i uporządkujesz swój asortyment. Regały branżowe są wyposażone w specjalne elementy, takie jak lustra podbijające efekt obfitości towaru, popychacze półkowe, oświetlenie LED czy oznaczenia kategorii produktów. Oto niektóre z nich:

• Regały warzywne – wyposażone w skrzynki lub kosze, które ułatwiają prezentację świeżych produktów i zapewniają przepływ powietrza.

• Wyspy na warzywa i owoce – przeznaczone do ekspozycji świeżych produktów.

• Regały piekarnicze – przeznaczone do ekspozycji różnego rodzaju pieczywa. Wyposażone w półki, które pozwalają na atrakcyjne ułożenie produktów.

• Regały cukiernicze – wyróżniają się pochylonymi półkami, które zapewniają optymalny kąt ekspozycji słodkich wypieków. Dzięki temu każdy produkt jest dobrze widoczny, co ułatwia Klientom podejmowanie decyzji zakupowych.

• Regały alkoholowe – wyposażone w oświetlenie i lustra, które tworzą elegancką oprawę dla produktów. Dzięki temu butelki prezentują się bardziej atrakcyjnie i przyciągają uwagę Klientów.

• Regały prasowe – wyposażone w stopniowane półki do ekspozycji czasopism (półki kaskadowe), dzięki czemu tytuły są lepiej widoczne.

3. Stojaki na warzywa i owoce lub pieczywo

Sprawdzają się doskonale do ekspozycji świeżych produktów. Wyposażone w kosze lub skrzynki, umieszczone jeden pod drugim. Każdy poziom umożliwia prezentację innej grupy produktów. Dzięki temu na dole umieścisz warzywa korzeniowe, a na górze owoce wymagające delikatniejszego traktowania. Ustawione obok kasy lub na ladzie, zachęcają do zakupów impulsowych, na przykład świeżych produktów sezonowych.

4. Lady sklepowe — stanowiska obsługi Klientów

Dobrze zaprojektowane stanowisko kasowe zapewnia wygodę zarówno dla Klientów i personelu. Funkcjonalne lady są wyposażone w półki, szafki i szuflady, które ułatwiają przechowywanie akcesoriów. Ważnym elementem jest także półka na rzeczy Klientów, co zwiększa komfort podczas płatności.

W przypadku sklepów spożywczych szczególnie warto rozważyć zastosowanie lad impulsowych. Są one wyposażone w półki frontowe, przeznaczone na drobne produkty (batony, gumy do żucia, chusteczki itp.). Takie rozwiązanie zachęca do spontanicznych zakupów w ostatniej chwili.

5. Wyposażenie magazynu i zaplecza sklepu

Sprawne działanie sklepu spożywczego to nie tylko to, co widzą Klienci na sali sprzedaży. Za kulisami musi funkcjonować dobrze zorganizowane zaplecze, które umożliwia sprawne zarządzanie towarem i płynność operacji.

Regały magazynowe stanowią podstawę każdego zaplecza sklepowego. Wybierz meble o dużej nośności, które pomieszczą zapasy produktów bez ryzyka przeciążenia półek. Pamiętaj o przemyślanej organizacji przestrzeni magazynowej. Dzięki temu personel szybko odnajdzie potrzebny towar, co znacznie przyśpieszy proces uzupełniania asortymentu na półkach.

W przypadku większych sklepów niezbędne będzie wyposażenie magazynu w specjalistyczne chłodnie do przechowywania produktów mrożonych i świeżych.

Nie zapominaj także o meblach na zaplecze socjalno-biurowe, gdzie przechowuje się dokumentację, planuje zamówienia i zarządza pracą zespołu. Podstawowe wyposażenie obejmuje biurka, fotele biurowe, szafy na dokumenty i szafy socjalne.

6. Dodatkowe wyposażenie sklepu

Podstawowe meble to fundament, ale drobne elementy wyposażenia też mają spore znaczenie.

Organizacja ruchu Klientów

System prowadzenia Klienta sprawia, że ruch w sklepie staje się płynny i uporządkowany. Bramki wejściowe pomagają w naturalnym kierowaniu przepływem Klientów przez sklep. Słupki odgradzające ułatwiają wyznaczanie stref w sklepie. Z kolei stoliki do odkładania koszyków pomagają utrzymać porządek.

Warto pamiętać, że wózki i koszyki sklepowe to pierwsza rzecz, z którą spotyka się Klient po przekroczeniu progu. Sprawdź, czy masz ich odpowiednią liczbę. Ich brak może zniechęcić do zakupów już na samym początku wizyty. W przypadku sklepów wielkopowierzchniowych niezbędne są pojemne wózki, które umożliwiają Klientom wygodne robienie większych zakupów.

Materiały reklamowe

Przejdźmy teraz do elementów, które aktywnie wspierają sprzedaż. Materiały POS to szansa na zwiększenie obrotów, przy niewielkim nakładzie finansowym. Na potykaczach umieść informacje o najlepszych okazjach tygodnia, a standy reklamowe wykorzystuj podczas akcji promocyjnych. Pamiętaj o wobblerach reklamowych przy produktach. Te akcesoria przyciągną uwagę Klientów przemieszczających się między półkami.

Instrukcje BHP

Oznakowanie BHP to kwestia bezpieczeństwa wszystkich osób przebywających w Twojej placówce. To między innymi naklejki i tabliczki informujące o lokalizacji gaśnic, wyjściach ewakuacyjnych czy konieczności używania środków ochrony indywidualnej. Dzięki nim pracownicy szybko odnajdą sprzęt przeciwpożarowy, a Klienci będą wiedzieli, którą drogą opuścić sklep w razie zagrożenia. Równie ważne są instrukcje BHP na poszczególnych stanowiskach – przy obsłudze urządzeń do krojenia żywności czy też w magazynie. Takie oznaczenia przypominają o ważnych procedurach i pomagają uniknąć wypadków przy obsłudze urządzeń sklepowych lub maszyn.

Urządzenia gastronomiczne

Przy sprzedaży produktów na wagę pamiętaj o dodatkowych urządzeniach takich jak krajalnice do wędlin i serów czy maszynki do mięsa. Z kolei w strefie gastronomicznej niezbędne będą grille kontaktowe, podgrzewacze do parówek, czy ekspres do kawy.

Dobrze dobrane wyposażenie sklepu spożywczego to inwestycja, która zwróci się w postaci lepszej organizacji pracy, zadowolenia Klientów i wzrostu sprzedaży. Pamiętaj, że każdy element – od podstawowych regałów, przez specjalistyczne meble branżowe, po akcesoria – ma wpływ na funkcjonowanie całej placówki i komfort zakupów. Rozpocznij od najważniejszych elementów, stopniowo rozbudowuj wyposażenie i obserwuj, jak Twój sklep zyskuje na profesjonalizmie.

Wyposażanie sklepów w województwie lubelskim

Właściciele sklepów spożywczych z Chełma i okolic działają na coraz bardziej konkurencyjnym rynku. Obok lokalnych sklepów spożywczych działalność rozpoczynają coraz to nowe sieci handlowe. Przedsiębiorcy z województwa lubelskiego poszukują więc rozwiązań do budowania swojej pozycji i wyróżnienia się na rynku. Profesjonalne wyposażenie sklepu i przemyślana aranżacja przestrzeni pomogą zbudować lojalność Klientów i utrzymać sprzedaż na wysokim poziomie.

Znajdź Salon ABM w Twojej okolicy i odkryj rozwiązania idealne dla Twojej branży:

https://www.abm.com.pl/salony-sprzedazy