Chełm: Pacjenci ocenili szpitalne jedzenie

Wiele mówi się na temat żywienia w polskich szpitalach, a furorę robią w internecie zdjęcia skromnych posiłków, jakie otrzymują pacjenci. Tymczasem, jak wynika z ankiety, którą wypełniali pacjenci chełmskiego szpitala w 2017 roku, w Chełmie jedzenie jest w miarę dobre, a chorzy zadowoleni. 

- Szpital nieustannie dba o jakość świadczenia usług. Elementem leczenia jest również właściwe żywienie. W związku z powyższym, co roku badamy poziom zadowolenia pacjentów, również ze spożywanych posiłków - tłumaczy p.o. dyrektora Samodzielnego Publicznego Wojewódzkiego Szpitala Specjalistycznego w Chełmie Michał Jedliński. - Pozytywnych ocen było ok. 70 proc. To satysfakcjonujący wynik.

87 proc. ankietowanych dobrze oceniło godziny podawania posiłków, a 74 proc. było zadowolonych z wielkości podawanych porcji. 71 proc. wypowiedziało się pozytywnie, jeśli chodzi o temperaturę potraw.

- Nieco niższe wyniki od oczekiwanych otrzymaliśmy w zakresie dostępności jadłospisu w oddziale (63 proc. pozytywnych opinii), urozmaicenia posiłków (64 proc. pozytywnych opinii) oraz w zakresie zgłoszenia niezadowolenia z żywienia personelowi (60 proc. pozytywnych opinii) - wyjaśnia Jedliński.

W związku z tym szpital już wprowadził kilka zmian, w tym m.in. dotyczących samej ankiety. Ze względu na zgłaszane przez pacjentów problemy z interpretacją pytań, została ona w 2018 r. udoskonalona.

Pacjenci będą teraz oceniać dostępność jadłospisu w oddziale, przestrzeganie godzin podawania posiłków, temperaturę posiłków oraz ich zgodność z zaleconą dietą.

- W reakcji na wyniki ankiety wyeksponowano w oddziałach jadłospisy oraz instrukcje zgłaszania skarg i wniosków. Dietetycy systematycznie kontrolują zgodność posiłków z dietą zaleconą przez lekarza poszczególnym pacjentom. Staramy się, aby potrawy były jak najsmaczniejsze, jednak nie możemy serwować dań restauracyjnych ze względu na zalecenia żywieniowe. Poszczególne diety wykluczają używanie wielu produktów, przypraw czy nawet soli, co istotnie wpływa na możliwe do uzyskania smaki potraw. Staramy się jednak, aby posiłki były jak najbardziej urozmaicone - przekonuje dyrektor szpitala.

W związku z tym, że od 1 kwietnia żywieniem pacjentów zajmuje się nowa firma, trudno na razie odnieść się do jakości oferowanych przez nią posiłków. Wyniki ankiety zadowolenia pacjentów będą dostępne w drugim półroczu.

Przez ostatnie cztery lata żywieniem pacjentów chełmskiego szpitala zajmowała się firma Impel Catering "Company" z Wrocławia. Od kwietnia pacjentów chełmskiego szpitala żywi spółka cywilna "Gomi" z Poniatowej.

Teraz czytane:

Straż Miejska szuka nowego komendanta. Kto może się zgłosić? [SPRAWDŹ]