Podczas tegorocznego Bolkowania w Hniszowie wyłoniono laureatów powiatowego konkursu „Nadbużańska Akademia Smaku”. Uczestnicy rywalizowali w dwóch kategoriach, a przygotowane przez nich potrawy oceniano m.in. pod względem smaku, wyglądu, kreatywności oraz związku z tradycją terenów nadbużańskich.
Ci, którym dane było skosztować atmosfery Hniszowa i skorzystać z możliwości zregenerowania nadwątlonych sił pod majestatycznym drzewem, swoje zmysły mogli nasycić nie tylko bogactwem nadbużańskiej przyrody, ale także smakiem i zapachem. Jak co roku Nadbużańska Akademia Smaku zachwyciła gości przepysznymi daniami.