Gm. Ruda-Huta. Nadbużańska Akademia Smaku. Znamy laureatów konkursu kulinarnego [GALERIA ZDJĘĆ}

Konkurs „Nadbużańska Akademia Smaku” został zorganizowany podczas Bolkowania w Hniszowie. O zwycięstwie decydowała komisja konkursowa w składzie: przewodnicząca Irena Wacht oraz Justyna Kula, Monika Zwierzyńska-Surdel, Renata Szalewicz i Dorota Bezler.

Jury oceniało przygotowane potrawy, biorąc pod uwagę ich kreatywność, smak i wygląd, a także sposób wykonania, estetykę, sposób podania oraz związek z tradycją terenów nadbużańskich.

Potrawy z produktami zwierzęcymi

W kategorii najsmaczniejszej potrawy z zastosowaniem produktów zwierzęcych pierwsze miejsce zajęła Lilla Wróblewska za Hreczanyki.

Drugie miejsce przypadło Agnieszce Rożek, która przygotowała Rarytasy z leśnej chaty. Na trzecim miejscu znalazła się Malwina Ziemba z szynką „Macoszynką”.

Komisja przyznała także wyróżnienia. Otrzymały je Beata Grzeluk za pierogi z kurkami oraz Elżbieta Szczółko za mięso po królewsku Bolesława Chrobrego.

Potrawy z produktów roślinnych

W drugiej kategorii, czyli najsmaczniejszej potrawy z zastosowaniem produktów roślinnych, zwyciężyła Lucyna Chmiel za delicje Chrobrego.

Drugie miejsce zajęła Urszula Grzywna za fuszer z miętą i okrasą, natomiast trzecie Barbara Jóźwik za szare kluchy z okrasą.

Wyróżnienie specjalne trafiło do Katarzyny Mazurek za jagodzianki zbierane w nadbużańskich lasach.

W tej kategorii przyznano również wyróżnienia dla Agnieszki Weremy za pasztet z cukinii oraz Krystyny Ćwir za jagodzianki.

Laureaci konkursu otrzymali nagrody finansowe ufundowane przez powiat chełmski. 

Czytaj także: