Jubileusz 60-lecia Zespołu Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich w Chełmie

Przez ponad pół wieku ZSGiH kształciło tysiące młodych ludzi, przygotowując ich do pracy w dynamicznie zmieniającej się branży gastronomicznej i hotelarskiej. Absolwenci szkoły są dziś cenionymi specjalistami w swoich dziedzinach, pracującymi zarówno w kraju, jak i za granicą.

– 4 i 5 grudnia w naszej szkole będziemy świętować jubileusz 60-lecie istnienia. Szkoła powstała dokładnie 1 września 1964 roku. Tutaj niedaleko w pierwszym budynku przy ulicy Lubelskiej 17 – mówi Marta Mazurek, dyrektorka Zespołu Szkół Gastronomicznych i Hotelarstwie w Chełmie.

W uroczystościach wezmą udział absolwenci szkoły, jak i pracownicy. 

– Zaprosiliśmy przede wszystkim emerytów, bo to jest ich święto, to oni wracają pamięcią do tych lat, kiedy tutaj pracowali i większość spędziła tutaj całe swoje życie zawodowe. Dla nich jest to okazja, żeby znowu wrócić w mury szkoły, żeby porozmawiać ze swoimi kolegami, koleżankami z tamtych lat – mówi dyrektorka.

Program obchodów jest niezwykle bogaty. Goście i absolwenci będą mieli okazję zobaczyć m.in.: przedstawienie teatralne zatytułowane "Moralność pani Dulskiej – spektakl we fragmentach" na podstawie scenariusza i w reżyserii Iwony Szczuckiej, emerytowanej nauczycielki szkoły, a także uroczyste odsłonięcie tablicy pamiątkowej przed budynkiem szkoły. Zwieńczeniem pierwszego dnia będzie msza św. w kościele pw. Rozesłania św. Apostołów w Chełmie o godzinie 12:00.

– Pierwszego dnia o 10:00 studenci Uniwersytetu III Wieku będą wystawiać sztukę "Moralność pani Dulskiej". Wstęp wolny, więc osoby, które nie otrzymały zaproszenia, również mogą przyjść do szkoły – dodaje pani Marta.

Z kolei 5 grudnia organizatorzy przygotowali okolicznościowe wystąpienia, montaż słowno-muzyczny, zwiedzanie wystawy  poświęconej historii szkoły, a także pokaz gastronomiczny.

– Z okazji jubileuszu wydana będzie też publikacja. W książce zawarte są wspomnienia, historia szkoły, ale dodatkowo są tam przepisy naszych nauczycieli. Publikacja oczywiście będzie rozdawana jako upominek dla gości w czasie jubileuszu, ale po jubileuszu myślę, że będzie do kupienia – konstytuuje Mazurek.

Zespół Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich w Chełmie to nie tylko miejsce nauki, ale także szkoła z bogatymi tradycjami. Przez lata działalności placówka zyskała renomę, a jej absolwenci są wizytówką szkoły. Dziś placówka oferuje swoim uczniom szeroki wachlarz specjalizacji. Młodzież może zdobyć kwalifikacje w takich zawodach jak: technik żywienia i usług gastronomicznych, technik usług fryzjerskich, technik hotelarstwa, cukiernik, kucharz czy pracownik obsługi hotelowej.

– Staramy się dobrze przygotować uczniów do zawodu, żeby odnaleźli się na rynku pracy. Bazę mamy świetnie wyposażoną. W tej chwili wszystkie zajęcia praktyczne odbywają się w naszych pracowniach, które są wyposażone w profesjonalny sprzęt. Mamy pracownie: gastronomiczne, cukiernicze, hotelarskie, kelnerską, mamy także laboratorium analizy żywności. To wszystko są nowe pracownie – mówi dyrektor szkoły.

Jubileusz 60-lecia to czas, aby podziękować wszystkim, którzy przyczynili się do rozwoju szkoły oraz złożyć życzenia na kolejne lata.

Czytaj także: