Buraczki dodadzą wigoru

Są skarbnicą witamin A, z grupy B oraz C. Ponadto zawierają takie pierwiastki jak: potas, żelazo, magnez, lit, wapń czy miedź. Są też bogatym źródłem kwasu foliowego, błonnika i białek.

Obecne w nich naturalne cukry dodadzą organizmowi energii do działania.

Dzięki obecności potasu buraczki są z powodzeniem wykorzystywane w zapobieganiu i leczeniu nadciśnienia tętniczego i chorób serca.

Z kolei lit i magnez wspomagają pamięć, koncentrację oraz pomagają w walce ze stresem, problemami ze snem, nerwicami.

Dzięki zawartości żelaza buraki są również doskonałym remedium na anemię. Świeżo wyciśnięty sok z buraka przyspiesza bowiem produkcję czerwony krwinek.

Sok z czerwonych buraczków jest także z powodzeniem stosowany w leczeniu wrzodów żołądka, reguluje pracę jelit, łagodzi zgagę.

Czerwone buraki polecane osobom dbającym o linię, bo są niskokaloryczne: 100 g to tylko 38 kcal, ponadto przyspieszają przemianę materii.

Potwierdzono, że czerwone buraki odgrywają niebagatelną rolę w profilaktyce antynowotworowej. To betacyjany, którym buraki zawdzięczają swój charakterystyczny kolor, hamują rozwój komórek rakowych.

Buraki oczyszczają organizm, wspomagają pracę wątroby.