Prosty przepis na placuszki dyniowe

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka purée z dyni
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/3 szklanki cukru
• 2 łyżki stopionego masła
• 1 i 1/4 szklanki maślanki
• 2 jajka
• olej do smażenia
• i wedle uznania do polania syrop klonowy, miód lub dżem

Wykonanie:

Zaczynamy od przygotowania purée (do placuszków potrzebna będzie szklanka takiego purée). Pokrojoną dynię należy ugotować aż będzie miękka. Następnie odkroić skórkę i zblendować albo rozgnieść widelcem. Odcisnąć nadmiar wody.

Skoro purée mamy już gotowe możemy zająć się robieniem placuszków. Uwaga! Do jednego naczynia wsypujemy składniki suche: mąkę, cukier itd. Do drugiego mokre: maślankę, jajka, purée z dyni. Mieszamy. Na koniec składniki mokre wlewamy do suchych, znów mieszamy. I gotowe. Można smażyć, a potem rozkoszować się smakiem.