Pow. krasnostawski. Pączki na smalcu z różami z własnego ogrodu - i pierwsze miejsce dla KGW Górzanie [GALERIA ZDJĘĆ]

Największe emocje wzbudził konkurs na „Najsmaczniejszy Pączek”, do którego zgłosiło się dziewięć kół gospodyń wiejskich z powiatu krasnostawskiego. Po ocenie walorów smakowych i estetycznych przygotowanych wypieków komisja konkursowa ogłosiła, że pierwsze miejsce zdobyło Koło Gospodyń Wiejskich „Górzanie z Przedmieścia Góry” reprezentujące miasto Krasnystaw. Drugie miejsce przyznano Kołu Gospodyń Wiejskich w Żułowie z gminy Kraśniczyn, natomiast trzecie – Kołu Gospodyń Wiejskich „Ostoja” z Niemienic, działającemu na terenie gminy Krasnystaw.

Galeria zdjęć z wydarzenia: 

- Nagrodzony pączek przygotowała jedna z naszych koleżanek, a przepis, z którego korzystała, jest naprawdę bardzo stary – mówi Anna Ciechańska-Marucha, przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich „Górzanie” z Przedmieścia Góry w Krasnymstawie.

Podkreśla, że jest to tradycyjne, parzone ciasto, które później jest wyrabiane i nadziewane malinowymi powidłami. 

- Dekoracja również ma swoją historię. Używam płatków róży ucieranych z cukrem i przechowywanych specjalnie po to, by mogły zdobić wypieki. Całość wieńczymy różanym lukrem - dodaje przewodnicząca. 

Jak podkreśla, pączki smażone są na smalcu. 

- Jajka także pochodzą od naszych kurek, nie kupujemy ich w sklepie. A płatki róż są z ogrodu naszej koleżanki, przygotowywane specjalnie do ciast. W tym roku autorką zwycięskich pączków była Róża Franaszczak. Zwycięstwo to oczywiście ogromna radość. W konkursach nigdy nic nie wiadomo, dlatego traktujemy to jako piękny sukces - podsumowuje Anna Ciechańska-Marucha. 

Wszystkie pozostałe koła, które wzięły udział w rywalizacji, otrzymały dyplomy za wyróżnienia. Wśród nich znalazły się: „Niezłe Ziółka” z Boniewa w gminie Fajsławice, KGW w Wielkopolu z gminy Gorzków, KGW w Kryniczkach, reprezentujące gminę i miasto Izbica, KGW w Woli Żulińskiej z gminy Łopiennik Górny, KGW „Na Kogutku” z Mościsk w gminie Rudnik oraz KGW „Malinowy Poperczyn” z gminy Żółkiewka. 

Każda z grup zaprezentowała wypieki przygotowane według tradycyjnych receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie, dzięki czemu konkurs stał się prawdziwym pokazem kulinarnego dziedzictwa regionu. Program festiwalu dopełniła prelekcja „Zapusty krasnostawskie”, wygłoszona przez Martę Stelmaszczuk, dyrektor Muzeum Regionalnego w Krasnymstawie, która przybliżyła uczestnikom historię i znaczenie dawnych obrzędów. Na scenie zaprezentowały się również Klub Solisty GCK, Kapela Cukrowniacy oraz zespół Aura, dbając o muzyczną oprawę wydarzenia.

Czytaj także: